カフェ企画☆バレンタインデーレッスンのお知らせ

今回は、Lavoileではなく、奥沢のカフェイリダーレでのレッスンのお知らせです。

ご参加希望の方は、イリダーレのホームページからのご予約か、私の方に連絡ください。

パリでの思い出のレシピだと伺っています。　フランス時代のお話も聞けますよ♪

～Vt.スペシャルレッスン！

　フランス三ツ星レストランのデザートをご自宅で～

フランス各地のレストランやヨコハマミクニのシェフを勤められた

奥沢サクレクール「高三潴　修」オーナーシェフを講師に向かえ

フランス三ツ星レストランのレシピ

「ホットチョコレートケーキとバニラアイスクリーム」を再現！

シェフならではのテクニックも伝授いただきます

デモンストレーション型のレッスン＆試食

この季節、身もココロも温まるヴァン・ショー（ホットワイン）とともに

お召し上がりいただきます

日時：2月5日（日）15:00～17:00　定員10名

場所：caffe&ricamo iridare 　目黒線奥沢駅徒歩1分、自由ヶ丘駅徒歩8分

参加費：3,800円（ご自宅作成用のチョコレート付）

↓こちらのお店のシェフをお招きしています。

サクレクール

http://www.geocities.jp/okusawa_sakure/index.html

カフェの紹介☆

お知らせすると言いながら、遅くなりましたが、働き始めたカフェの紹介です

カフェ　イリダーレ

東急線　奥沢駅　徒歩1分程です。

妙典からですと、大手町乗換えで、都営三田線に乗り、直通運転で奥沢に着きます。

今月、以前教室でも出した手打ちパスタをお店で出しています。

カヴァテッリのポモドーロ

お店で撮影したのですが、うちとお皿が同じなので、代わり映えしませんが・・

手打ちパスタは、まだ不定期ですが、これからいろいろメニューも考えていくので、どうぞ食べに＆ゆっくりしに来て下さいね

今年も宜しくお願いいたします

すっかり年も明けてしまいましたが、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

年末からがっつり風邪をこじらせ、疲れからか結膜炎も併発し、年末年始、メガネ＆マスク姿でおうちにこもっていました。

5日にやっと病院に行き、よろよろと体を動かしつつ、徐々に回復してきました。

寝込みながらつくったおせちなので、変わりばえしませんが、毎年の記録なので

28日に、築地に行き、乾物やお肉、かまぼこなどを仕入れつつ、お魚類は、30日に浦安のお魚屋さんで調達して仕上げました。

さて、今月のレッスンですが、ホームページもアップしていませんが、全席満席となっております。

２月のスケジュールも決まりつつありますが、メニューはまだ決まっていないです。

日にちだけでも知りたいという方は、直接メールを頂ければ、と思います。

本日から、教室スタートです。

忙しい一年になりそうな予感ですが、新しいことがいっぱいでワクワクしています

みなさんにとっても素敵な一年になりますように