12月のおもてなしメニュー

ホームページのアップが遅れていてすみません。

写真も載せる時間がちょっと無いので、取り急ぎ、お日にちとメニューをお知らせいたします。

メニューは、

食前酒　自家製ブランデー梅酒と白ワインのカクテル

鶏肉のレバーペースト　自家製のパンとともに

野菜のグリエ　

チキンのオリーブ煮

フランス産バルバリー鶏のトマトソースパスタ

レッスン料￥4,500です。

日にちは、12月８日と21日です。

レッスン日が少なくて申し訳ないですが、ご参加お待ちしております。

キッズクラスは、22日にできたらなぁ、と考え中です。

パンクラスは、日にちが出ています。

いつも来てくれている生徒さんにはほぼご連絡済みだから大丈夫かな？と思いますが、

忘れていたらごめんなさい。連絡ください！！

只今猛烈に忙しくて、頭も体もいっぱいいっぱい

12月、無事に乗り気切れますように・・

ネスプレッソ

ついに買いました

3年前から欲しかったのに、なんでか踏み切れず買えなくて、髙島屋でブティックの前を通るといつも欲しくなり、娘もここが大好きで、この日は二人で盛り上がって「買っちゃおっか」となり、おうちにやってきました

ただ今好きな味探し中。

パンクラスでみんなにお店の人のように振舞ってます(笑）

ツオップ

同じ千葉県なのに、なんでか東京都よりも遠いと感じた「ツォップ」です。

松戸だったかな？　車で連れて行ってもらったので、うろ覚え

車で45分くらいです。

1ヶ月近く前に予約しないととれず、かなり期待しての来訪でした。

パンクラスの生徒さんたち5人でランチに行きました。

ランチは、メインメニューを頼むと、お任せで盛り合わせのパンとスープがついてきます。

みんな微妙にパンの種類が違いました。食べきれない量で、お持ち帰り用の袋が渡されて、それに入れて帰りました。

買ってきたパンたち。

れんこんがはいったハード系のパンがおもしろかった。

お店は、とにかくすごいたくさんの種類で、次から次へと焼きあがります。

これが人気の秘密なのかな、と思いました。

手の込んだものというより、お惣菜系は、具を変えて形を同じにして、種類を増やしているという印象です。

一番おいしかったのは、酵母がきいてるパン。

でも、それは少ないのかもしれないです。（あまりに種類があるからなんとも言えないけど）

一般受けするパンが多いのかな？　お値段も安く抑えてコストパフォーマンスがいい

バゲットだったらカイザーの方が好きだし、デニッシュだったら、原木中山のブルードロシェの方が好きだなぁ、と私は思うけど、近くにあったら、ツォップ！絶対いい！！

次は、朝ごはんが食べたいな

カレークラブ

書くネタがたまってますが、とりあえず今日の出来事。

「カレークラブ」とは、お店の名前です。

船橋にあるカレーやさんなのですが、あやしいよね、でも気になるねって事で、夏くらいから話題にのぼっていましたが、一度行っておこっかと、陶芸メンバーでランチに行ってきました

サラダなどと、カレー4種類がバイキングになっています。

ナンは2枚まで無料で980円。

店主もいい人で、ゆっくりできて、居心地がいい

期待していなかった事もあって、とてもよかったです

お店の名前、もう少しインドっぽいのにしたら、もっと流行ると思うなぁ・・　もったいない。

今日の陶芸、大変だったな（私のせいだけど・・）

O先生、出しっぱなしで帰ってすみませーん

充電の週末

この2週間、とにかく忙しくて、気が張っていたので、この週末は、頭も体も休めようと、おうちで引きこもってました。

本当は、この週末愛媛に帰省（っていうのかな？）するはずだったのがキャンセルになり、それも行ってたら、その後の私はどうなってたのかしら・・

でも疲れてでも愛媛行きたかったな　連絡不精の私が地元の友達と久しぶりに連絡を取り、近況報告できてよかった

いろんな事が一段落し、頭の中も整理でき、クリスマスのメニューもできました

リクエストされていたのもいれつつ、私が作りたかったのも入れて完成

メニューの一部を今日の晩ごはんとともにどうぞ

生牡蠣の前菜

野菜のグリエ　自家製のドライトマトを添えて　これは来月のメニュー

骨付き鶏のオリーブ煮　これは来月のメニュー

渡り蟹のリングイネ

OKに行ったら、小さいけど生の渡り蟹が３００円で売っていて、パスタ向きだな～と思い、思わず買ってしまった。

生は、いいダシがでて、最高

新宿 礼華

おしゃべり4人で新宿御苑の中華「礼華」にランチに出かけました。

3500円のコースでした。

ワインが合いそうだなと思ったので、白ワインと一緒にいただきました。

無難にまとめてあるな、という印象ですが、おいしいほうだと思います

串揚げパーティ

今日は、ワインに合う串揚げをテーマに晩ごはんでした。

まぐろのタルタル

雪塩・カレー塩・ウスターソースととんかつソースを混ぜたもの・ゆずこしょうを用意しました。

手前から

サーモンのいくらのせ

万願寺唐辛子

れんこんチーズはさみ揚げ（チェダーとゴーダ）

この前後に、うずらの卵、海老

手前から

ほうぼうのうに・いくらのせ　ゲランドの塩で

豚肉とたまねぎ

この後に、キスの土佐酢ジュレのせ・鶏ムネ肉のチーズはさみ

ジュレポン酢がはやっていますが、ちょちょいと10分くらいで作れるのでけっこう便利です。

今回は、ゼラチンをふやかしてレンジでチンして、土佐酢＋かつおだし＋塩を混ぜて冷蔵庫に10分ほどいれたらあっという間にできあがりました

口直しに、クリームチーズ　筋子のせ

ちょっと前に作って冷凍しておいた筋子です。　塩がゆるめなので、ほぐすと塩いくらのようになります。

ラスト、万願寺唐辛子に、残ったムネ肉とれんこんをみじんぎりにしたものを詰めて、

揚げて、うにをのせたもの。

おいしいんだけど、ほとんど立ちっぱなしですごく忙しいのでゆっくり食べられないのが悲しいかな

リラックマのおにぎり包み

今日は、社会科見学のため、お弁当を作りました。

今回のリクエスト・ねじねじチーズパスタ、ブロッコリー、トマト、玉子焼きでした。

相変わらず言うことが代わり映えしないので、同じようなお弁当です

果物を買い忘れてしまったので、急遽野菜生活でゼリーを作ったら好評でした

ゼリーが嫌いなのに、野菜生活は好きで、大丈夫だったよう

さてこれからカーテンすそ上げです。

今日IKEAで布を買ってきました。

どうなるかたのしみたのしみ

明日中には取り付けたいな