お野菜が届きました

また愛媛からステキなお野菜たちが届きました。

送ってくれているのは、どうやら、ここのお野菜たちのようです。

周ちゃん広場・・・愛媛県西条市丹原町の常設の農家直送の新鮮野菜たちが集まるところ

実家の隣の市なので、すこし離れています。

今回もスーパーでは売っていないようなお野菜がはいっていました。

夕方遅くに届いたので、とりあえず、今日の晩ご飯にはこの２つ採用！

朝採れたてのブロッコリーと、金時草。

ブロッコリーは、切ってみたら、茎からじわーっと汁がでるほどみずみずしい

金時草は、調理するのが初めてでした。

調べてみると、加賀野菜とのこと。

一番シンプルな調理法でのっていた芥子酢醤油でいただきました。

お野菜がごちそうに感じます。

今日のばんごはん。

・れんこんの塩炒め

・朝採れブロッコリーの塩ゆで、トマト

・お野菜たっぷりさばそぼろ

・金時草の芥子酢醤油

・納豆おくら

・豚汁

さばは、旬になり、安いのはいいけれど、１匹だとちょっと我が家には多すぎます

昨日は、竜田揚げにして、半身が残ったので今日はさばそぼろにしました。

さて、これを送ってくれた母は、父の出張で今日はもう横須賀の実家に戻ってきています

先月も会ったし、なんだか転勤したんだっけ？？という感覚です。